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    Vorspeisen

    Carpaccio vom serviettenknödel
    mit Radieschen und Kresse, dazu sautierte Kräutersaitlinge

    € 8,00

    Wildschwein-Schinken,
    dazu Marmelade von Birne, Honig und Salbei, Melonenperlen und Kresse

    € 11,00

    Tartar vom Rauchlachs auf Kartoffelpuffer
    Sahnemeerrettich und Salatbouquet

    € 9,80

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